Speisekarte Landhaus Zimmermann
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SUPPEN
€6.90
Kraftbrühe mit Zimmermanns Maultasche
Kraftbrühe mit frischen Kräutern, hausgemachter Maultasche und Fädle als Einlage
€6.90
€6.90
Kraftbrühe mit Nudeln & Kräutern
Kraftbrühe mit Spätzle, Fädle und frischen Kräutern als Einlage
€6.90
€7.90
Hausgemachte Spargelcremesuppe
Spargelstücke, Sahnehaube (vegetarisch)
€7.90
plus 2 Riesengarnelen am Spieß €2.50
VORSPEISEN
€8.50
"Gerupfter" moselländische Frischkäse-Spezialität
angemachter Frischkäse mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebelringen & hausgebackenem Brot
€8.50
€8.50
Winzerschmalzbrot
unser Hausgebackenes Brot mit gepfeffertem Zwiebelschmalz, Zwiebelringen und Kräutern garniert
€8.50
€14.90
Gegrillte Riesengarnele
aus der Kokotte in Knoblauch, Chili-Olivenöl & gerösteten Baguettescheiben
€14.90
Zünftiges aus der Landhausküche
€16.90
Schweineschnitzel nach Wiener Art
aus dem Schweinerücken mit Haus-Pommes & gemischtem Salatteller
€16.90
€19.80
Rahm-Schnitzel mit frischen Champignons
in Rahmsahnesauce, Haus-Pommes & gemischter Salatteller
€19.80
€19.80
Tiroler Schnitzel mit Schinken & Käse
auf Rahmkäsespätzle & feinen Schinkenstreifen, mit gemischtem Salatteller
€19.80
€18.90
Zimmermann`s Maultaschen
mit glacierten Zwiebeln, Schinkenstreifen & Rucola, dazu einen gemischten Salatteller
€18.90
€16.90
Käsespätzle nach Landhaus-Art vegetarisch
mit Kräuterrahm & Goudakäse überbacken, Röstzwiebeln dazu einen gemischten Salatteller
€16.90
Feinste Wildbratwürste aus heimischer Jagd vom Hirsch & Wildschwein, glacierten Zwiebeln, kräftiger Spätburgunder Sauce gebratene Mertlocher Drillings-Kartoffeln & Rotkohl
23.90
€22.90
Saftiges Bauern-Zwiebelsteak
vom Schweinerücken, geschmorten Zwiebeln, Haus-Pommes, Kräuterbutter & gemischter Salatteller
€22.90
€22.90
Rückensteak mit feinem Fetakäse
vom Schweinerücken auf Knoblauch-Käse-Sauce, Fetakäse, frischen Zwiebelringen, Haus-Pommes & gemischter Salatteller
€22.90
€22.90
Bauernblutwurst
mit glacierten Zwiebeln & gebratene Mertlocher Drillings-Kartoffeln. Dazu einen gemischten Salatteller.
€22.90
Salat
€16.90
Bauern-Salatteller - vegetarisch
verschiedene Salate der Saison, mit gebratenen Mertlocher Drillings-Kartoffeln & Fetakäse garniert
€16.90
€16.90
Salatteller „Schnitzelkrüstchen“
mit verschiedenen Salaten der Saison, Schweineschnitzelstreifen Wiener-Art, Zitronenscheiben
€16.90
Pasta
€16.50
Linguine vegan
mit geschmorten Cherrytomaten, Ruccola, Chili, Knoblauch-Olivenöl
€16.50
€19.50
Linguine Garnele
gegrillte Riesengarnele mit geschwenkten Linguine in Chili-Olivenöl, Knoblauch, geschmorten Cherrytomaten und Rucola
€19.50
SPARGEL
€19.80
Portion deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise & Mertlocher Drillingskartoffeln
€19.80
€14.90
+ dazu Schnitzel nach Wiener-Art, Zitrone
€14.90
€8.90
+ dazu Portion gekochter & Schwarzwälder Schinken
€8.90
€25.90
Hausgemachte Spinat-Semmelknödel
mit Ragout vom weißen und grünem Spargel
€25.90
DESSERT
€6.90
Gemischte Eiscreme Classic mit Sahne
4 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne
€6.90
€8.50
Eierlikörbecher
mit Vanilleeis und Sahne
€8.50
€8.50
Nüssli - Becher
Eiscocktail mit Nusskrokant - Nüssen, Haselnusseis & Sahne
€8.50
€8.50
Dessert - Spezialität "Die Eispraline
Eisspezialität in unserem Hause seit Generationen mit Karamellsauce, Sahnehaube & Topping
€8.50
€8.50
Eisschokobecher mit Sahnehaube
einfach nur Schokolade
€8.50
€8.50
Karamellbecher Julia
Vanilleeis mit feiner Karamellsauce & Sahne
€8.50
€11.50
Belgische Waffel
mit Vanillerahmeis, Schokoladensauce, Mandelkonfekt, Puderzucker und Sahne
€11.50
€14.50
Erdbeer Waffel
mit marinierten Erdbeeren, Vanillerahmeis und Sahne
€14.50
€11.50
Zimmermanns Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis & Sahne, ohne Rosinen so lieben wir ihn
€11.50
€10.90
Warmer Apfelstrudel
mit Puderzucker, Vanilleieis & Sahne
€10.90
Premium Steaks
€24.00
Rumpsteak vom Namibia Rind
ca. 250g
€24.00
€32.00
Ribeye Steak
BRA Angus 1953 ca. 300g
€32.00
Beilagen
€4.50
Hauspommes
€4.50
€4.50
Gebratene Drillinge
€4.50
€6.50
Parmesan Pommes
€6.50
€4.50
Beilagensalat
€4.50
€4.50
Grillgemüse
€4.50
€5.00
Glacierte Zwiebeln
€5.00
Saucen & Dips
€2.00
Kräuterbutter
€2.00
€3.50
Trüffelbutter
€3.50
€2.00
Aioli
€2.00
€3.00
Pfeffersauce
€3.00
€3.00
Sauce Bernaise
€3.00
€3.00
Bratensauce
€3.00
Garstufen
rare - medium rare - medium - medium well - well done
*
Alle Gewichtsangaben betreffen das Rohgewicht
Vorspeise
€7.90
Hausgemachte Spargelcremesuppe
Spargelstücke, Sahnehaube (vegetarisch)
€7.90
plus 2 Riesengarnelen am Spieß €2.50
Hauptspeise
€19.80
Portion deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise & Mertlocher Drillingskartoffeln
€19.80
€14.90
+ dazu Schnitzel nach Wiener-Art, Zitrone
€14.90
€8.90
+ dazu Portion gekochter & Schwarzwälder Schinken
€8.90
€25.90
Hausgemachte Spinat-Semmelknödel
mit Ragout vom weißen und grünem Spargel
€25.90